Glossaire des termes mongols

Aimag : La plus grande unité administrative de la Mongolie. analogue à une province, ou sous préfecture.

Airag : La boisson nationale de la Mongolie. Une boisson alcoolisée à base de lait fermenté de jument.

Aroul : petits fromages extrêmement secs fabriqués traditionnellement par tous les nomades mongols à base de lait de yak ou de chèvre. Vous les verrez fréquemment en été entrain de sécher au soleil sur le toit des yourtes. Immanquablement tout nomade vous en proposera lors de vos visites sous la yourte.

Buzz : Plat traditionnel mongol. Raviolis fourrés de viande de mouton hachée et parfois d’herbes aromatiques cuits à la vapeur.

Chinggis Khaan : mieux connu en anglais comme "Genghis Khan". Conquérant du monde et fondateur de l'Empire Mongol.

Deel : Le costume traditionnel de la Mongolie. Une robe croisée avec un ourlet à manches longues portée avec une ceinture de soie ou une ceinture de cuir. Un vêtement chaud qui peut aussi être doublé de peau de mouton.

Beau et fonctionnel, il permet de travailler à la campagne mais est aussi porté lors des cérémonies ou réunions importantes.

Ger : la maison nomade des bergers mongols. Une tente circulaire Appelée aussi « yourte » en russe. L’élément le plus important de la vie nomade mongole est sans aucun doute la yourte traditionnelle, ou ger. Bien que depuis la seconde partie du XXe siècle, la Mongolie se soit fortement urbanisée, plus de la moitié des Mongols continue à vivre dans leur habitat traditionnel, que ce soit les nomades à la campagne ou les habitants permanents des villes et villages. C’est une habitation familiale, comprenant une pièce unique autour d’un poêle. On y trouve plusieurs lits qui servent de sièges pendant la journée, armoire et/ou commode, une table basse où est posée la nourriture. La seule ouverture est la porte d'entrée, à l’opposé de laquelle se trouve traditionnellement le lit du chef de famille.

Elle est facilement démontable et re-montable en quelques heures.Dans les yourtes mongoles, on trouve aussi l’outre en peau qui contient le lait de jument. Ce dernier fermente et est transformé en fromage ou servi liquide (Aïrak).

La yourte comprend aussi une ouverture dans sa partie supérieure pour permettre d’évacuer les fumées et d’éclairer l’ensemble. En Mongolie, plus d'un million de personnes vivent encore sous une yourte. La taille des yourtes est conditionnée par le nombre de « murs » (khana) ou treillis en bois. La taille standard est une yourte de cinq murs pour un diamètre de 5,80 m, une hauteur maximale de 2,30 m et minimale de 1,50 m. En plus de ces cinq murs (XanTai), la yourte est composée d’une porte (Xalag ou haalga), d’une couronne ou clef de voûte (thoone ou toono), de 81 perches (hunnu) formant la charpente soutenue par deux piliers (bagana), d’une ou deux couches de feutre (esgui), d’une toile imperméable (berdzine) en coton. Les yourtes, d’une manière courante, peuvent avoir de deux à douze murs soit de 9 m2 à 122 m2.

Afin d’assembler la yourte, les sections murales sont dépliées et attachées ensemble pour former un cylindre. La porte est alors attachée à l’armature ainsi formée grâce à des sangles courant le long des murs. Ensuite, le toit est fixé aux deux poteaux de support et est élevé au centre de la yourte. Les branches sont alors emboîtées entre le cadre de toit et les murs. Plusieurs grands morceaux de feutre sont attachés ensemble à l’extérieur de la yourte pour l’isolation et, finalement, elle est couverte d’une coquille en coton blanche. La yourte moderne a l’avantage de garder la chaleur l’hiver, en raison des propriétés d’isolation excellentes du feutre, et d’être très facilement transportable. Une yourte peut être montée ou démontée en seulement 30 minutes.

Ger camp : terme utilisé en Mongolie pour définir les « camps de yourtes » que vous croiserez sur votre passage.

Houshour : plat traditionnel mongol. Beignets fourrés de viandes ou de légumes. Ils sont ensuite frits.

Khoomi : ancien style de chant guttural. Aussi appelé chant diphonique. Il fait l’objet de longues études et d’un savoir faire très particulier.

Khiid : mot mongol utilisé pour monastère

Khorkhog : Un délicieux plat de viande et de légumes préparés par la cuisson lente dans un grand pot avec des pierres chaudes. La coutume est de se faire passer les pierres chaudes après la cuisson du plat. Certains secteurs situés aux extrémités des doigts étant des points d’acuponctures pour les Mongols, cette opération serait bénéfique pour la santé ainsi que la graisse animale pour une forme d’hydratation des mains !

Machine : mot russe encore usité pour dire « voiture »

Morin khuur : Instrument de musique traditionnel mongol. Le morin khuur (mongol : морин хуур) est un Instrument à cordes mongol. Le nom du morin khuur en mongol ancien est morin-u toloɣai tai quɣur et en cyrillique Khalkh, Морины толгойтой хуур, ce qui signifie « violon a tête de cheval ». Il produit un son qui est poétiquement décrit comme chaleureux et sans contrainte, tout comme le cheval mongol sauvage qui hennit, ou comme une brise dans les prairies. Il est l'instrument musical le plus important du peuple mongol, et est considéré comme un symbole de la nation mongole.

Naadam Festival : Le festival national de la lutte, tir à l'arc, et les courses de chevaux qui a lieu chaque année en Juillet

Les sports sont connus comme les «trois sports virils», si les femmes sont également en concurrence dans le tir à l'arc les jockeys pour les courses de chevaux sont habituellement les enfants. Les jeux du Naadam ont eu lieu pendant des siècles, et sont populaires auprès des Mongols et les étrangers. Les grands jeux dans la capitale sont bien connus, mais festivals locaux Naadam sont organisés partout en Mongolie, y compris dans l'Orkhon.

Nuur : mot mongol utilisé pour « lac »

Ovoo : Carrefour sacre, l'ovoo, tradition issue du chamanisme doit porter chance pour le voyage. Sur et sous l'amas de pierres, on trouve toutes sortes d'objet. On donne ce qu'on a sous la main : billets, bouteilles de vodka vides, bequilles...

Sum : Un sum (mongol : сум, « flèche ») est une division administrative de deuxième niveau en Mongolie, après l'aïmag.

La Mongolie est divisée en 21 aïmag, eux-mêmes partagés en sum. Un sum désigne à la fois le « district » et la ville (ou village) chef-lieu de ce district.

Tsaagan sar : Pour les Mongols, Tsagaan Sar (le "mois blanc") est une célébration très importante, elle correspond au nouvel an lunaire, et marque le passage de l’hiver au printemps. Tsagaan Sar est célébré à la nouvelle lune de février. Tsagaan Sar est un festival de nourriture blanche (nourriture avec la couleur blanche : les produits laitiers, le riz, etc...). Ce jour-là, les gens nettoient leur corps et leur esprit des mauvaises choses et commencent une nouvelle vie propre et fraîche.

C’est aussi le jour où l’on renouent les liens familiaux, d’amitié et de sympathie et où l’on confirme les liens familiaux en se réunissant. Les gens mangent beaucoup de "Booz" (sortes de raviolis mongols cuits à la vapeur) et boivent l’ "Airag" (lait de jument fermenté). Quand la cérémonie se finit dans la famille, les hôtes offrent des présents à chaque personne. Le présent symbolise un souhait pour le bien-être, la santé, la richesse et la puissance. Chacun se déplace vers la famille suivante, en commençant d’abord par la yourte de la personne la plus âgée la plus proche. La célébration de Tsagaan Sar peut continuer pendant un mois, mais le premier, deuxième et troisième jour sont les plus importants.

UB : utilisé par les jeunes et les citadins pour dégsigner la capitale Ulaan Baatar

Uul : mot mongol pour désigner la montagne